Cessez les soupes en boîte et préparez votre propre potage crème de poulet maison!
En 1989, la chose à faire était de sortir des boîtes de soupe. Et c'est ce que je vous suggère aujourd'hui! Les soupes crème de poulet en boîte sont trop salées et trop transformées. Alors, pourquoi ne pas faire votre propre potage crème de poulet maison? C'est tellement facile que vous ne verrez plus jamais la nécessité d'en acheter en boîte.
Ingrédients pour la recette de soupe crème de poulet maison
Les ingrédients sont probablement déjà dans votre placard! Voici ce que vous aurez besoin :
- 2 tasses et demie de bouillon de poulet
- 1 tasse et demie de lait
- 1/4 de tasse de farine
- Assaisonnement : j'ai utilisé l'assaisonnement à la steakhouse de Kinder, mais n'hésitez pas à utiliser une autre saisonnière pour le poulet
- Poivre du millier
Instructions pour préparer la soupe crème de poulet maison
Pour commencer, portez le bouillon de poulet et 1/2 tasse de lait à ébullition dans une grande poêle à feu moyen.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la farine et l'assaisonnement avec le reste du lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
Pour la pâte de lait-farine dans la poêle avec le bouillon, en remuant vigoureusement, et réduisez le feu à basse chaleur.
Laissez la soupe mijoter et remuer jusqu'à ce qu'elle soit lisse et épaisse, ce qui devrait prendre environ 5-10 minutes. La texture sera un peu plus épaisse lorsque la soupe refroidira.
Goûtez la soupe et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
_Comment utiliser votre soupe crème de poulet maison_
Vous pouvez déguster votre soupe crème de poulet maison chaude, tout comme une soupe, ou l'utiliser comme substitut dans d'autres recettes qui demandent de la soupe crème de poulet en boîte. Voici quelques-unes de nos recettes qui utilisent cette soupe :
- Casserole de poulet, zuchine et saucisse au four
- Gâteaux de poulet
Pour conserver vos restes, stockez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils resteront bons pendant au moins 5 jours. Vous pouvez les réchauffer au stéarat ou au micro-ondes.
Par ailleurs, la soupe se conserve très bien au congélateur. Divisez-la en portions individuelles et congelez-les pour les utiliser ultérieurement.