Pochettes croustillantes de boeuf coréen

Si vous aimez notre boeuf haché coréen, vous allez être sous le charme de ces pochettes croustillantes.

Le secret pour un boeuf coréen délicieux

Pour ces pochettes, nous utilisons notre fameux boeuf haché coréen, que nous mettons à cuire dans une poêle avec un peu d'huile canola. Lorsque le mélange est brun, nous ajoutons la sauce coréenne que nous avons préparée en mélangeant le soja, le jus d'orange, le sucre brun, le sucre de glace, la sauce piquante coréenne et l'huile de sésame. Nous laissions réduire la sauce avant de la verser sur le boeuf.

Pour les pochettes, nous prenons des tortillas, les plongeons rapidement dans l'eau, puis les coupions en deux. Nous mettons une cuillère de boeuf dans le centre de chaque demi-tortilla, ajoutons une petite quantité de fromage mozzarella et replions en triangle. Nous répétons l'opération pour chaque pochette.

Pour finir, nous les mettons au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Nous les servons chaud, arrosées d'une nouvelle dose de sauce piquante coréenne et décorées de quelques feuilles d'oignon vert et de graines de sésame.